Cara Mudah membuat Sambel tumpang

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat mengolah Sambel tumpang dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Siapkan 5 Telor rebus.
2. Sediakan 8 tempe busuk.
3. Sediakan 5 tahu kulit.
4. Sediakan 3 bawang merah.
5. Sediakan 2 bawang putih.
6. Sediakan cabe keriting 5 (sesuai selera).
7. Sediakan 1 lembar daun salam.
8. Siapkan tomat 1 buah di potong menjadi 6 bagian.
9. Siapkan 1 bks santan kara.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

1. Rebus tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga mendidih..
2. Kalau sudah mendidih, angkat lalu pindahkan ke ulekkan..
3. Pertama, ulek tempe hingga halus. Lalu pindahkan ke dalam panci yg telah berisi air. Kedua, ulek semua bumbu hingga halus..
4. Tumis bumbu halus hingga matang..
5. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebus bersama tempenya hingga mendidih lalu masukkan telor rebus dan tahu..
6. Tambahkan garam, gula, ketumbar dan mecin secukupnya dan santan. Aduk perlahan jgn sampe santan pecah..
7. Masak hingga tahu menjadi lunak dan siap di hidangkan..

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.