Resep: 325.combro lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

325.combro.

Anda dapat membuat 325.combro dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 325.combro :

1. Siapkan 400 gr singkong parut.
2. Siapkan 50 gr kelapa parut.
3. Siapkan 1 papan oncom.merah(klu oncom kacang lbh mantap).
4. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 btng daun bawang.
8. Sediakan 1 ikat kemangi / Rsp asli tdk pakai.(maaf thp prsp tdk ke foto).
9. Sediakan Bumbu tumis oncom.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih besar.
12. Sediakan 5 cabe rawit.
13. Sediakan 3 cabe merah keriting.
14. Sediakan 1 ruas kencur.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 2 iris lengkuas.

Cara memasak 325.combro :

1. Siapkan bahan..kupas singkong cuci dan parut sisihkan haluskan bawang putih dan garam sisihkan.. campurkan dalam wadah, singkong parut kelapa parut gula dan bawang putih halus tadi. campur secara merata koreksi asin manisnya.sisihkan.
2. Cuci oncom utuh di air mengalir dan peras lalu potong potong halus...uleg bumbu halusnya lalu tumis sampai harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas...tumis harum tambahkan gula,garam dan kaldu jamur aduk rata masukan oncom yg sdh dirajang halus...tekan tekan diwajan aduk rata tumis setengah kering lalu tambahkan daun bawang dan daun kemangi.....
3. Aduk terus sampai daun bawang dan daun kemangi layu dan agak kering.lalu.angkat dan sisihkan.pulung adonan singkong jadi beberapa sama besar dan pipihkan lalu isikan dengan tumisan oncomnya lalu tutup / bulatkan sempurna atau bentuk lonjong selera..lakukan sampai bahan habis..sisihkan...
4. Siapkan wajan dan minyak goreng setelah panas kecilkan apinya dan goreng combronya sampai kuning kecoklatan dan balik di satu sisinya. Lagi..matang dan angkat tiriskan. goreng combro sampai selesai tunggu hingga hangat dan sajikan dengan teh tawar hangat....hummm renyah manis gurih dan sedikit pedes...hummm..👌😋.