Resep: Kroket kentang ala combro ala resto
Kategori : Masakan khas BandungKroket kentang ala combro.
Anda dapat membuat Kroket kentang ala combro dengan 18 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Kroket kentang ala combro :
- Siapkan Bahan kulit kroket ;.
- Sediakan 400 gr kentang, kukus, haluskan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm kelapa parut/ kelapa kering.
- Siapkan 1 bh daun bawang, iris halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris halus.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bahan isi kroket :.
- Siapkan 250 gr tempe, iris halus.
- Siapkan 1 bh wortel, iris halus.
- Sediakan 2 bh daun bawang, iris halus.
- Siapkan 4 bh cabe rawit/ cabe merah, iris halus.
- Sediakan 2 bh bawang putih iris halus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Kroket kentang ala combro :
- Membuat isi kroket : tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe, wortel, daun bawang & cabe, masak hingga matang.
- Tambahkan garam & merica bubuk, sisihkan.
- Membuat kulit kroket : Kukus kentang, kupas kulitnya, haluskan selagi panas, sisihkan.
- Tumis daun bawang dan bawang putih hingga layu.
- Campur menjadi satu, kentang halus, daun bawang & bawang putih yang sudah digoreng, kuning telur, tepung beras & kelapa parut, aduk rata.
- Tambahkan garam & merica bubuk, aduk rata.
- Membuat kroket : ambil 1sdm adonan kentang, pipihkan, beri isian tempe, bentuk adonan menyerupai combro.
- Simpan dalam kulkas sejenak, agar kroket keras.
- Goreng dengan minyak panas.
- Selamat mencoba 😚😚😚.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pindang tetel (ala pekalongan) enak
-
Cara Mudah memasak Bakmoy Ayam sedaap ala Tiger Kitchen sedap
-
Cara memasak Sop Bakso Udang Kentang ala resto
-
Resep: Tiwul ayu ala rawid kitchen
-
Resep memasak Kalio ati ampela kentang istimewa
-
Cara Mudah memasak Klepon Ubi Ungu ala resto
-
Resep: Tahu acar prambanan ala resto
-
Resep: Sop kimlo/sop manten homemade + step by step ala resto