Cara mengolah Sambel tumpang

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat membuat Sambel tumpang dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Sediakan 1/2 papan Tempe yg matang.
2. Sediakan 1 gelas Santan.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 bj cabe keriting.
7. Sediakan 3 bj cabe rawit.
8. Siapkan 1 ruas jari kencur.
9. Sediakan Bumbu yg dimasukkan utuh.
10. Siapkan daun salam.
11. Sediakan daun jeruk.
12. Siapkan Lengkuas.
13. Siapkan Sereh.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan 1 sdt gula pasir.
16. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Langkah-langkah memasak Sambel tumpang :

1. Tempe remas-remas lalu rebus dengan 1/2 liter air..
2. Haluskan bumbu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh ke dalam rebusan tempe.
3. Lalu masak sampai mendidih dan tambahkan santan, garam, gula dan penyedap rasa. Angkat dan sajikan bersama rebusan sayuran..

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.