Resep memasak Lele goreng sambel tomat yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lele goreng sambel tomat.

Anda dapat memasak Lele goreng sambel tomat dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lele goreng sambel tomat :

1. Siapkan 1 kg Lele(6-7 ekor).
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Sediakan Sckupnya minyak goreng.
4. Sediakan Bumbu rendaman lele:.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan Sebesar telunjuk kunyit.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Sediakan 11/2 sdm garam.
9. Sediakan Sedikit air.
10. Siapkan SambalTomat:.
11. Sediakan 13 buah cabe rawit(sesuai selera).
12. Siapkan 1 buah cabe merah.
13. Siapkan 1 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 siung bawang merah.
15. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
16. Siapkan 1/2 sdt terasi yg sdh digoreng.
17. Sediakan Sejumput garam.
18. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
19. Siapkan 1 buah jeruk limau.
20. Siapkan Pelengkap:.
21. Siapkan Daun ketela rebus.

Langkah-langkah memasak Lele goreng sambel tomat :

1. Rendam lele dalam perasan jeruk nipis+secukupnya air kurleb 15 mnt. Setelah itu cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih,kunyit,ketumbar dan garam.
3. Beri sedikit air lalu rendam lele dalam bumbu.biarkan minimal 30 menit. (Me: simpan di kulkas).
4. Setelah 30 mnt,goreng lele hingga matang.
5. Buat Sambalnya,siapkan cabe rawit,cabe merah,duo bawang dan tomat lalu goreng dgn sdkit minyak.
6. Tambahkan terasi,garam,gula dan jeruk limau lalu ulek hingga halus.
7. Siap disantap bersama nasi hangat dan daun ketela rebus.