Resep: Rendang daging

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.

Anda dapat membuat Rendang daging dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

1. Siapkan 300 gr daging.
2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Sediakan Secukupnya garam, gula.
6. Siapkan 300 ml Santan kental.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Siapkan ➡️ bumbu halus.
9. Sediakan 7 buah cabe kriting.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (disangrai).
14. Sediakan 2 biji kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdt merica.

Langkah-langkah memasak Rendang daging :

1. Cuci bersih dan potong2 daging sesuai selera.
2. Haluskan bumbu dan masukkan bumbu halus ke wadah daging. Aduk rata sambil di remas2 agar bumbu meresap.
3. Masukkan daging yang sudah di campur bumbu ke wajan atau presto. Sy pakai wajan ya. Jadi masaknya agak lamaaa.
4. Tambahkan air ke dalam wajan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak dengan api kecil hingga air agak sat. Lalu masukkan santan kental. Tambahkan garam dan gula.
5. Masak daging hingga santan sat sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..