Resep: Ombus Ombus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ombus Ombus.

Anda dapat memasak Ombus Ombus dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ombus Ombus :

1. Sediakan 200 gr tepung beras, pilih yang kwalitas baik.
2. Siapkan 100 gr kelapa parut.
3. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
6. Sediakan Secukupnya tusuk gigi atau lidi,potong kecil kecil.
7. Sediakan Bahan isi.
8. Siapkan 200 gr gula merah, sisir.

Cara memasak Ombus Ombus :

1. Kita siapkan dulu daun pisang nya: Potong daun pisang (lebar nya di kira kira aja,) lalu rebus dalam air mendidih selama 3 menit, agar daun menjadi lemas dan lebih higenis, lalu angkat dan kering kan dengan tisu atau lap bersih..
2. Campur semua bahan, kecuali gula merah, lalu aduk rata..
3. Ambil selembar daun pisang, lalu bentuk kerucut, kunci bagian bawah nya dengan lidi atau tusuk gigi, seperti foto ini..
4. Lalu isi dengan bahan tepung, sebanyak 1/2 dari tinggi daun,lalu masukkan potongan gula merah secukupnya, dan tutup kembali dengan bahan tepung, tepung jangan terlalu penuh isi nya, cukup 3/4 aja,dari tinggi daun, supaya nanti bisa ditutup atas nya..
5. Setelah adonan habis, panaskan kukusan, ikat tutupnya dengan kain bersih, dan tunggu kukusan sampai beruap, kemudian masukkan kue kedalam nya,kukus selama 40 menit atau sampai matang..
6. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat hangat..