Cara Mudah membuat Pindang Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat memasak Pindang Ayam dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam :

1. Sediakan 1/2 kg Ayam (potong suka -suka).
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis ukuran besar.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 cm kunyit.
6. Siapkan 3 cm lengkuas.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Sediakan 2 batang sereh.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Sediakan secukupnya gula.
11. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
12. Sediakan secukupnya air.
13. Sediakan 4 buah cabe merah.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam :

1. Iris serong sereh dan cabe. Iris tipis bawang merah dan putih. Potong panjang kunyit, lengkuas dan jahe..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah diiris sampai harum..
3. Isi 1/4 panci dengan air. Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya (sesuai selera tapi dengan perbandingan 2:1). Cicip, bila pas lanjutkan..
4. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dan kuah berkurang dan berwarna kekuning-kuningan (+/- 45 menit dengan api kecil).
5. Masukkan wortel. Setelah 5 menit matikan kompor (ini bisanya saya aja ditambahin wortel, resep aslinya nggak pake wortel deh kayaknya. 😁).
6. Selamat menikmati😊.
7. N/B : Jeruk nipis dipakai utk melumuri ayam agar tidak amis. 😁..