Resep: Sayur Nangka / Gulai Cubadak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sayur Nangka / Gulai Cubadak.

Sayur Nangka / Gulai Cubadak Anda dapat membuat Sayur Nangka / Gulai Cubadak dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sayur Nangka / Gulai Cubadak :

  1. Siapkan Nangka kupas siangi rebus.
  2. Sediakan Buncis siangi potong serong.
  3. Sediakan Daging Tetelan potong potong.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Siapkan bt Bawang merah.
  6. Sediakan bawang putih.
  7. Siapkan Jahe.
  8. Sediakan kunyit.
  9. Sediakan Kemiri sangrai.
  10. Siapkan rata Ketumbar sangrai.
  11. Siapkan cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa.
  12. Siapkan cabai rawit utuh optional.
  13. Siapkan lb Daun kunyit skip lg nggak ada stok.
  14. Siapkan lb Daun jeruk.
  15. Siapkan lb Daun salam.
  16. Sediakan Serai geprek.
  17. Sediakan santan encer.
  18. Siapkan +_ Santan sedang kentalnya.

Langkah-langkah memasak Sayur Nangka / Gulai Cubadak :

  1. Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang.
  2. Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan encer.
  3. Masak dg api kecil hingga tetelan empuk dan santan menyusut.
  4. Masukkan santan yg sedang kentalnya secukupnya, rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang.
  5. Sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :