Cara Mudah mengolah Tongkol gule pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol gule pedas.

Anda dapat memasak Tongkol gule pedas dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol gule pedas :

1. Sediakan 500 gr ikan tongkol basah.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 10 Cabe merah.
4. Sediakan 20 cabe rawit (kalo suka pedas tambah lagi).
5. Sediakan 8 Bawang merah.
6. Siapkan 4 bawang putih.
7. Siapkan 2 cm jahe.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Sediakan 2 krmiri.
10. Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
11. Sediakan Sereh.
12. Sediakan Daun Salam.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Kaldu jamur /penyedap.
15. Siapkan Gula pasir.
16. Sediakan Asam.
17. Sediakan Santan (aku pke kara).
18. Siapkan secukupnya Air.
19. Siapkan Daun singkong(klo gak suka bisa diskip/diganti yg lain).

Langkah-langkah memasak Tongkol gule pedas :

1. Cuci bersih ikan tongkol.
2. Halus kan bumbu yg dihaluskan lalu tumis bumbu menggunakan minyak goreng sampai harum / bau langu hilang.
3. Masukan salam,sereh,asam,gula,garam,penyedap,air,santan,ikan tongkol (koreksi rasa).
4. Tunggu matang dan sajikan.