Resep memasak Sotong Masak Hitam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong Masak Hitam. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Masak hingga kuah sotong mengental dan isinya juga matang. Sotong Masak Hitam Pedas Spesial siap dihidangkan.

Sotong Masak Hitam Resepi ini diambil daripada buku Citarasa Johor hasil kerja daripada Datin Kalsom dan Datin Hamidah (Adek). Dikongsikan oleh Nur Hidayah Md Yazid. Resipi Sotong Masak Hitam stail mamak yang sangat sedap dan mudah disediakan. Anda dapat mengolah Sotong Masak Hitam dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotong Masak Hitam :

  1. Siapkan 1/2 kg sotong.
  2. Sediakan 5 buah cabe merah.
  3. Siapkan 7 buah cabe rawit.
  4. Sediakan 3 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 cm jahe.
  7. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  8. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.

Sesuai bagi anda yang gemarkan sajian berempah. Masakan sotong masak hitam pedas ini memang lazat lagi-lagi apabila makan dengan nasi putih panas. Resepi ini bukan sahaja lazat tetapi juga mudah untuk disediakan dan bahan yang digunakan. Tiada yang lebih bermakna daripada melihat ahli keluarga menikmati hidangan yang dimasak dengan air tangan kita sendiri.

Cara memasak Sotong Masak Hitam :

  1. Cuci bersih sotong, jangan sampai tintanya pecah..
  2. Rajang (iris tipis) bawang, cabe dan jahe. Tumis sampai wangi..
  3. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk..
  4. Masukkan sotong dan tambahkan air sedikit saja karna sotong nanti akan mengeluarkan air, aduk rata..
  5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan tes rasa..
  6. Masak sampai sotong matang. Sajikan..

Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam. Warna tersebut biasanya menggunakan bahan tinta cumi, bubuk arang. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :