Resep: Cake Pisang Kacang tanpa Mixer yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Cake Pisang Kacang tanpa Mixer.

Anda dapat memasak Cake Pisang Kacang tanpa Mixer dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cake Pisang Kacang tanpa Mixer :

1. Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang/rendah.
2. Sediakan 150 gr kacang tanah sangrai.
3. Sediakan 1,5 sdt baking powder double acting.
4. Sediakan 1/4 sdt baking soda.
5. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
6. Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis (tambahkan bila suka).
7. Sediakan 2 butir telur ukuran besar.
8. Siapkan 200 gr gula pasir.
9. Sediakan 150 gr mentega, lelehkan, biarkan dingin.
10. Siapkan 550 gr pisang matang sempurna, lumatkan dengan garpu.
11. Sediakan 1/2 sdt vanila ekstrak/vanili.
12. Siapkan Bahan olesan.
13. Sediakan 1/2 sdm tepung terigu.
14. Sediakan 1 /2 sdm margarin.
15. Sediakan 1/2 sdm minyak sayur.

Langkah-langkah memasak Cake Pisang Kacang tanpa Mixer :

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Campur bahan olesan (tepung terigu, minyak sayur dan margarin), lalu oleskan merata dalam loyang menggunakan kuas (saya menggunakan loyang 22 x 22 cm).
2. Sangrai kacang tanah sampai matang lalu blender sampai halus (blender kasar jika suka kres kres kacang didalam cake).
3. Siapkan mangkok, masukkan pisang lumat, gula pasir, telur, vanila ekstrak dan mentega cair, aduk sampai rata. Boleh menggunakan pisang ambon, kepok, barangan, dll yang sudah matang sempurna.. gak usah terlalu halus ya, biarkan pisangnya berbutir agar lebih nendang rasanya...
4. Siapkan mangkok lain, masukkan tepung terigu, kacang tanah, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, aduk sampai rata.
5. Masukkan campuran tepung kedalam adonan pisang dalam 3 tahapan, aduk menggunakan spatula hingga rata.. jangan berlebihan mengaduk yaa.
6. Tuang adonan kedalam loyang, panggang selama 45 menit - 1 jam sampai cake matang.. tusuk dengan lidi utk mengetes kematangan cake (sesuaikan dengan oven masing2).
7. Tunggu dingin.. potong2 cake.. asli wangiiiii banget ini cake nya. Lembuutt... enaaaakk 🤤🤤.