Resep: Karedok Pencok kacang panjang ala fe yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Pencok kacang panjang ala fe.

Anda dapat membuat Karedok Pencok kacang panjang ala fe dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Pencok kacang panjang ala fe :

1. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
2. Siapkan 1 piring daun surawung / kemangi.
3. Sediakan 1 cup kecil taoge (tambahan dari fe).
4. Sediakan 1 buah timun kecil (tambahan dari fe).
5. Siapkan Bumbu ulek.
6. Siapkan 10 buah cabe rawit merah orange (bisa dikurangi sesuai selera).
7. Siapkan 1 buah kencur kecil.
8. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar/kukus.
9. Siapkan 1 buah gula merah.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Karedok Pencok kacang panjang ala fe :

1. Cuci bersih semua sayuran & cabe rawit merah orange petik bonggolnya..
2. Ulek halus cabe, garam, terasi & gula merah. Beri sedikit air jika perlu. Cek rasa. Untuk cabe opsional ya kalo ga suka pedas kurangi cabenya soalnya cabe jenis ini pedasnya luar biasa..
3. Masukkan sayuran kacang panjang dan kemangi/surawung, ulek kasar saja. Lalu masukkan taoge & timun aduk rata dengan spatula..
4. Sajikan segera ya karena sayur2annya mentah /fresh. Jika ingin awet bisa disimpan dikulkas 1 hari. Atau dikukus bisa tahan 2 hari..