Cara mengolah Tongseng ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Anda dapat membuat Tongseng ayam dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng ayam :

1. Sediakan 300 gr Ayam fillet bersihkan kemudian potong".
2. Siapkan 1 buah tomat potong".
3. Sediakan secukupnya kol, & daun bawang.
4. Sediakan cabe rawit utuh.
5. Siapkan 100 ml santan.
6. Siapkan 700 ml air.
7. Sediakan bawang goreng untuk taburan.
8. Sediakan secukupnya :.
9. Sediakan minyak sayur untuk menumis.
10. Siapkan garam, gula, kaldu jamur.
11. Siapkan kecap manis.
12. Sediakan bumbu halus :.
13. Siapkan 5 cabe rawit merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/4 sdt jintan.
19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Siapkan 1/2 ruas jari jahe & kunyit.
21. Sediakan 1 batang sereh geprek.
22. Sediakan lengkuas & daun salam saya skip karena tidak ada.

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng ayam :

1. Bersihkan ayam lumuri jeruk & garam diamkan 20 menit bilas & tiriskan. kemudian haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu sampai harum, masukan ayam tumis hingga berubah warna..
3. Masukan air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap & santan masak sampai ayam matang. kemudian masukan kol, daun bawang, cabe rawit utuh & tomat. masak sebentar koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng..

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.