Resep: Opor ayam kuning

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam kuning. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Hanya ingin suatu saat, salah satu alasan rindu dari anakku adalah masakan ibu 😊 Recook. Apakah kamu sudah membuat resep ini? Anda dapat mengolah Opor ayam kuning dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam kuning :

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 buah kelapa parut.
3. Sediakan 4 batang sereh, digeprek.
4. Siapkan 6 lembar daun salam.
5. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 4 ruas lengkuas, digeprek.
7. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
8. Siapkan 15 siung bawang merah.
9. Siapkan 15 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 ruas jahe.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 8 biji kemiri.
13. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sendok teh jinten.
15. Sediakan Bahan lain :.
16. Siapkan secukupnya Garam, gula, lada, royco rasa ayam.
17. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.

Bagikan foto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning :

1. Kukus ayam yang sudah dipotong-potong selama 10 menit (setengah matang)..
2. Peras kelapa parut, ambil santannya kurang lebih 3 lt, rebus hingga mendidih, sisihkan..
3. Tumbuk/blend bumbu yang dihaluskan..
4. Panaskan wajan/wok, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tambahkan garam, lada, sedikit gula, royco ayam secukupnya..
5. Masukkan potongan ayam yang sudah dikukus, aduk rata, tambahkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu meresap..
6. Masukkan santan yang sudah direbus, aduk rata, koreksi rasa. Diamkan hingga santan mendidih kembali, masak hingga ayam empuk. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng..

Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.