Resep: Gulai pakis medan mantap istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis medan mantap. Bahan- Bahan : Sayur pakis Santan Bawang Merah Bawang Putih Cabe Rawit Cabe Merah Kunyit Jahe Laos Daun Salam Daun jeruk Batang Serai Garam Penyedap rasa. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara dengan kandungan vitamin C pada daun pakis Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental, teri medan dan daun kemangi serta campuran bumbu. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan Kalau di Padang, Sumatera Barat gulai pakis ini biasanya untuk pelengkap sayur lontong Padang khas Pariaman dan khas Padang yang rasanya lebih pedas.

Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai di daerah sumatera dan kalimantan tumbuh di sekitar hutan dan sungai. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Anda dapat membuat Gulai pakis medan mantap dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pakis medan mantap :

1. Sediakan 3 ikat sayur pakis.
2. Sediakan Santan dr 1 butir kelapa.
3. Sediakan Serai,lengkuas (geprek).
4. Sediakan Gula,garem,penyedap (sesuai selera).
5. Siapkan .....haluskan....
6. Siapkan 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, kunyit stenga ibu jari.
7. Siapkan 5 cabe merah, pakek rawit kl suka pedes, jahe dikittt aj.
8. Siapkan 1 1/2 sdm Udang kecepe kira".
9. Siapkan Blender semua.

Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam jawa dan daun ruku-ruku. Jatuhkan pilihan pakai resep Gulai Pakis ini untuk resep Idul Adha, deh. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis medan mantap :

1. Setela pakis di potong (aku ambil daun dan batang mudanya saja) cuci bersi, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukan serai,lengkuas,tumis sampek harum.
3. Masukan pakis oseng sampek agak layu.
4. Masukan santan.
5. Beri rasa, aduk pelan smpek mendidi, santan jan peca ya,,.
6. Tes rasa dan tes kematangan sayur,, kl suka boleh tambahkan potongan tomat ya,,.
7. Setla semua ok,, jadi deh,,,.

Menjaga Tetap Waras Di Masa PSBB, Ariel Tatum Pilih Berkebun. Bagi Ariel yang introvert, rasa jenuh karena diam di. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Namun bagi suku Minang, resep gulai pakis adalah salah satu menu spesial saat hari raya Idul Fitri tiba.