Resep memasak Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh.

Anda dapat mengolah Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh :

1. Sediakan Bahan.
2. Siapkan 1 ikat daun paku.
3. Sediakan Secukupnya buah tekukak dalam bahasa aceh boh trung cawing.
4. Sediakan 250 santan/setengah buah kelapa.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
8. Siapkan 6 buah belimbing.
9. Siapkan 1 batang serai.
10. Siapkan 1 siung bawang merah, iris.
11. Siapkan Bahan Halus :.
12. Sediakan 1 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 buah cabai merah.
15. Siapkan 3 buah asam sunti (boleh diganti dengan tomat).
16. Sediakan 1/2 ruang jari junyit.
17. Sediakan 20 cabai rawit (bagi yang tidak suka pedas secukupnya saja).

Langkah-langkah memasak Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh :

1. Panaskan minyak ukuran 1 sendok dan tumis bawang merah dengan batang serai.
2. Masukkan bumbu yang sudah dipanaskan didalam kuali beserta daun paku dan juga boh trung cawing, tambahkan garam dan belimbing (api sedang) tunggu sampai bumbu meresap dan harum..
3. Masukkan santan, aduk rata..
4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit..
5. Tunggu hingga matang, aduk agar kualitas santan tetap terjaga. Rasa sedikit dan sesuaikan rasa menurut selera..
6. Siap dihidangkan.