Resep mengolah Soto Kudus ala tsankari istimewa
Kategori : Masakan khas KudusSoto Kudus ala tsankari.
Anda dapat membuat Soto Kudus ala tsankari dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Kudus ala tsankari :
- Sediakan 1/2 Potong Dada Mentok.
- Siapkan 1/4 Kg Toge.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Bumbu Halus;.
- Sediakan 2 Cm Kunyit.
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 Batang Sereh (Memarkan).
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan Bahan Pelengkap;.
- Sediakan Daun Bawang.
- Sediakan Daun Seledri.
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah.
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Siapkan Cabe Rawit Merah.
- Sediakan Kecap.
- Siapkan Irisan Bawang Putih Goreng.
- Sediakan Bisa tambahkan gorengan: Perkedel, Sate Telur Puyuh, Dll.
Langkah-langkah memasak Soto Kudus ala tsankari :
- Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga 1/2 Matang. Air kaldu jangan dibuang..
- Setelah itu angkat, sisihkan air kaldunya dan suwir ayam. Bisa untuk di rebus lagi bersama kuah soto atau di goreng. (Kalau aku di goreng pakai potongan sereh supaya lebih gurih).
- Bumbu Halus diulek, kemudian ditumis sampai harum..
- Kalau sudah harum, tuang bumbu halus ke dalam air kaldu. Bersamaan dengan suwiran ayam (kalau ingin dicampur dengan kuah soto).
- Rebus kuah soto hingga mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Bisa ditambahkan kecap manis agar kuah tampak lebih keruh..
- Siapkan toge yang sudah di rebus, ayam suwir, irisan bawang putih goreng, potongan tomat, daun bawang dan seledri, sambal kecap, dan potongan jeruk nipis kedalam mangkok kecil..
- Setelah kuah soto mendidih, angkat dan tuang kedalam mangkok. Tambah gorengan sesuai selera. Peras jeruk nipis dan Hidangkan!.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep membuat Coffe Mocca Milk Bun (Roti Semir Kopi Moka) ala resto
- Resep: Bakwan/bala-bala ala resto
- Resep: Ikan Kembung Cabai Hijau ala dapur iis ala resto
- Cara Mudah mengolah Burgo ala resto
- Cara Mudah memasak Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel ala resto
- Cara Mudah mengolah Lapis legit ala resto
- Resep Nasi Ayam Hainan ala Imperial Kitchen
- Resep memasak Mangut lele fiber cream ala resto