Cara Mudah memasak Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Hidangan sambal goreng krecek biasanya dipadukan dengan bahan lain, misalnya tempe, kacang merah, atau kacang tolo.

Rendam kerupuk kulit dengan air panas hingga mengembang. Tiriskan dan peras hingga airnya keluar. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Anda dapat mengolah Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel :

1. Sediakan Bahan bahan :.
2. Siapkan sesuai selera Kulit krecek (kalo saya banyak krn suami suka bgt krecek).
3. Siapkan 100 gram Kacang tolo (kacang merah).
4. Sediakan Santan kental (saya pakai kara).
5. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
7. Sediakan 1 buah Serai.
8. Siapkan Lengkuas.
9. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya Gula merah.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Sediakan Secukupnya cabe merah keriting.
18. Sediakan Secukupnya cabe rawit merah.

Sambal goreng krecek kering paling enak dengan rasa pedas cabe rawit merah utuh. Resep krecek kerupuk kulit bahkan menjadi menu alternatif paling di cari di pesta. Masukkan kacang tolo, krecek, garam dan gula merah. Disebut Tak Layak Dikonsumsi Lantaran Terpapar Bakteri Listeria, Nyatanya Jamur Enoki Memiliki Banyak Nutrisi Baik bagi Tubuh.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek kacang tolo (kacang merah) dengan bumbu simpel :

1. Tumis bumbu halus & tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Dan masak sampai matang dan tidak langu.
2. Tambahkan air sedikit, lalu masukkan santan kental, aduk aduk dalam api kecil agar santan tidak pecah. Tunggu agak sedikit mendidih, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk sesuai selera.
3. Masukkan kacang dan krecek. Masak sampe krecek empuk (ps. Saya pake kacang merah yang kering jadi musti direndam dulu semalaman buat dapetin kacang menjadi empuk dan mudah untuk di masak).
4. Tambahkan cabe rawit merah utuh, Masak sampai kuah sedikit menyusut & koreksi rasa.
5. Sajikan dengan nasi hangat ;) selamat mencoba.

Selain kacang merah, kacang kedelai, kacang tanah, sudahkah Anda mencoba mengonsumsi kacang tolo atau cowpea? Ya, kacang ini sering ada di dalam masakan seperti sambal goreng krecek, aneka gulai, atau juga campuran untuk camilan bersama dengan ketan dan singkong parut. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Makan Jadi Nambah.