Resep: Soto Tangkar Babat istimewa

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar Babat. SOTO BABAT INI RASANYA GURIH BANGET Biasanya cuma bisa ketemu di daerah jakarta kota, gajah mada, hatam wuruk dan glodok. comment di bawah ya, kalau di daerahmu ada juga google map Dropped pin. Tanya Kuliner kali ini kita acak-acak Eat & Eat FX Senayan.

Bingung mau masak apa lagi yahhh di hari libur ini. buka kulkas, o iya kn ada daging dari idul adha kemarin.selengkapnya Umi Al Fatih Ikuti. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Anda dapat mengolah Soto Tangkar Babat dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar Babat :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (campur jeroan).
2. Sediakan 1 bungkus santan kemasan (saya pakai SUN kara).
3. Siapkan 500 ml air kira-kira 500 ml.
4. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
5. Siapkan 5 siung Bawang merah.
6. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt lada.
9. Siapkan 1/2 sdt jinten.
10. Siapkan 10 butir kemiri.
11. Siapkan 2 buah cabe merah.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas (dikeprek).
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 1 batang sereh.
16. Siapkan Bahan Pelengkap :.
17. Siapkan Irisan daun bawang.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Sediakan tomat.
20. Sediakan emping.
21. Sediakan kecap.
22. Sediakan jeruk nipis.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Notifications. pagi-pagi sarapan Soto Tangkar, jerohan plus babat dkk #soto #tangkar #jerohan #babat #acar #santan #nasi #lesinome #lekrupuk #lekripik #lemaccarocks #kuliner #indonesia #bogor #bekasi. Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Cara memasak Soto Tangkar Babat :

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, lada, jinten, kemiri, dan cabe merah..
3. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, salam, sereh..
4. Tumis sampai bau harumnya keluar, kemudian tambahkan air sedikit, masukkan santan..
5. Pindahkan ke dalam panci, kamudian tambahkan air sisanya, bumbui garam, gula, dan penyedap rasa. Sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
6. Setelah daging matang, tiriskan, potong-potong sesuai selera..
7. Cara penyajiannya : Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan potongan kentang, daun bawang, potongan tomat dan kecap juga jeruk nipis. Tuang kuah santan ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng dan emping..
8. Soto siap dinikmati. Cocok untuk disantap bersama nasi hangat..

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Back… Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi Resep Soto Babat Khas Lamongan dapat anda lihat pada video slidem berikut. Makanya, soto tangkar ini adalah salah satu soto tangkar yang legendaris di daerah Glodok. "Dari zaman Soeharto babeh mah udah jualan." sambil memotong daging dan babat, babeh ngobrol sama. Resep Soto Tangkar Khas Karawang - Anda pasti pernah mendengar sate tangkar.