Resep: Soto tangkar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Anda dapat membuat Soto tangkar dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tangkar :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 3 lbr daun salam.
3. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 2 btg serai geprek.
5. Sediakan 4 cm kayu manis.
6. Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
7. Sediakan 5 sdt kecap manis.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Sediakan 1 bks santan kara uk 65ml.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 bh cabe merah keriting.
15. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 3 cm lengkuas.
17. Siapkan 3 cm jahe.
18. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
19. Sediakan 6 btr kemiri, sangrai.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Siapkan 1 bh tomat, iris.
22. Siapkan 2 btg daun bawang, iris.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Sediakan Emping.
25. Sediakan Jeruk.
26. Sediakan Sambel.

Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat.

Cara memasak Soto tangkar :

1. Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa sisakan air rebusan nya untuk dimasak nanti.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lada, dan kecap manis aduk2 hingga rata.
3. Lalu masukkan daging dan kuah kaldunya, lalu aduk2 dan masukkan santan kara dengan sedikit air, aduk sambil diberi garam dan kaldu jamur, masak hingga matang lalu sajikan dengan pelengkapnya.
4. Soto tangkar pun siap dihidangkan, selamt mencoba 👌🏻.

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan.