Resep: Soto ayam kediri.(soto tamanan)

Kategori : Masakan khas Kediri

Soto ayam kediri.(soto tamanan). Selain soto, warung Pak No juga menyediakan Ayam Bakar yang disajikan. Soto Ayam Tamanan atau Bok Ijo kuliner kediri yang berlokasi di Terminal Tamanan. Soto Tamanan ini sebenarnya hampir sama dengan soto ayam biasa.

Selain soto, juga menyediakan Ayam Bakar yang disajikan perpotong sehingga pembeli bisa memilih ingin membeli bagian ayam mulai dari dada ayam. Yummy cheap Soto BOK IJO, Kediri. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Anda dapat memasak Soto ayam kediri.(soto tamanan) dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam kediri.(soto tamanan) :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong (lebih enak ayam kampung).
2. Siapkan 4 batang sere.
3. Sediakan 8 daun jeruk.
4. Sediakan 8 daun salam.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Siapkan 20 bawang merah.
7. Sediakan 13 bawang putih.
8. Sediakan 4 cm jahe.
9. Siapkan 6 cm kunci.
10. Siapkan 4 cm lengkuas.
11. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
12. Sediakan 2 sdt Merica.
13. Sediakan Kemiri saya pakek agak banyak.
14. Siapkan 1 sdm jinten.
15. Siapkan 1/2 sdm pala.
16. Siapkan 1 Santan kara/ (saya pakek fibercream).
17. Sediakan Pelengkap :.
18. Siapkan Toge kecil.
19. Sediakan Gobis.
20. Siapkan Seledri.
21. Sediakan Jeruk nipis.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Siapkan Cabe direbus (buat sambalnya).

Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan. Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur.

Cara memasak Soto ayam kediri.(soto tamanan) :

1. Pertama2 ayam kita cuci.bisa diutuhkan,bisa dipotong menurut selera ya bunda...setelah itu kita rebus ayam sampek air mendidih.
2. Kita sambi menumis bumbu halus sampek harum.masukkan daun jeruk.daun salam.sereh..kalau sudah harum matikan kompor...
3. Kita masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi ke rebusan ayam tadi..sampek ayam matang.kalau airnya berkurang kita tambah lagi airnya,lalu dikasih santan/ fibercream.tambah garam,gula,totole.
4. Kalau ayam sudah sekiranya matang kita keluarkan dari kuah..lalu dinginka sebentr,baru kita goreng..setelah digoreng bisa kita suir2 di piring..jdi deh..kalau mau pedas kalau di kediri caranya cabe yang sudah kita rebus tadi langsung kita ulek pakek sendok di mangkok bunda.baru kasih nasi.kecamba.gobis.daun seledri.bawang merah goreng.baru siram kuahnya...mantapp selamat mencoba bunda.

Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Cara membuat Soto khas Kediri Asli enak : Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan.