Resep memasak Biji tekwan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Biji tekwan. *ikuti caranya step by step termasuk alat yang digunakan, pakai plastik untuk mencampur adonan karena kalau pakai alat berbahan stainless steel nanti. Nyoba adonan biji Tekwan ala mama nya Farah Quinn, tapi berhubung punya stok putih telur banyak, jadi resep dasar nya di modif dikit. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".

Masukkan biji tekwan, masak hingga kembali mendidih. Kami juga menyediakan menu masakan palembang lain nya seperti Pindang Tulang Iga, Tekwan, Rujak Mie, dan masih banyak lagi 😊. Tekwan, masakan khas Palembang ini mirip sup bakso dengan banyak isian lainnya, berkuah bening, rasanya segar. Anda dapat mengolah Biji tekwan dengan 6 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Biji tekwan :

1. Siapkan 600 gr ikan tengiri halus.
2. Sediakan 480 ml air es.
3. Siapkan 480 tepung sagu tani.
4. Sediakan 2 bongggol bawang putih (kupas, goreng dan haluskan).
5. Siapkan 1 btr telur.
6. Siapkan 3 sdm (rata) garam.

Hanya saja bentuk 'bakso' dibuat tidak beraturan. Nikmatnya Tekwan semakin mudah di sajikan di rumah bersama Royco Kaldu Sapi. Lihat resep Tekwan spesial dan bawa cita rasa nusantara ke meja makan di rumah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Langkah-langkah memasak Biji tekwan :

1. Campur ikan, telur, air, garam dan bawang putih halus, mixer sampai tercampur rata semua..
2. Setelah adonan ikan tercampur rata, masukan tepung sedikit sedikit sambil di aduk perlahan menggunakan spatula atau centong, aduk rata jng terlalu lama, agar biji tekwan tidak terlalu bantat atau keras..
3. Setelah adonan tercampur rata, siapkan panci dan didihkan air, beri sedikit garam dan minyak,, setelah air mendidih, cubit adonan saat di masukan ke dalam air mendidih, agar bentuknya keriting, angkat biji tekwan yg telah mengapung..
4. Apa bila adonan mengapung itu tandanya biji tekwan sudah matan, angkat dan tiriskan..
5. Bila mau di simpan dahulu,, biarkan biji tekwan dingin agar biji tekwan lebih tahan lama..
6. Jika ingin di simpan lama disarankan untuk disimpat didalam freezer. Selamat mencoba, tunggu resep kuahnya ☺️.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Katso käyttäjän Tekwan Charcoal (@tekwan_item) Instagram-kuvat ja -videot. Tekwan adalah makanan khas Palembang yang juga sangat populer di Jambi. Makanan ini terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil. Ngvlog makan tekwan DI SP plaza.