Resep: Ceker HuHa istimewa

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker HuHa.

Anda dapat mengolah Ceker HuHa dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ceker HuHa :

1. Sediakan ceker ayam (nggak kiloan, jadi model bijian 😀).
2. Siapkan kemangi.
3. Sediakan cabe setan.
4. Siapkan tomat.
5. Siapkan bawang merah (bawang merah).
6. Sediakan bawang putih (bawang putih).
7. Sediakan garam.
8. Siapkan Masako ayam.
9. Siapkan lirang gula Jawa (lirang = 1 batok).
10. Sediakan Kecap manis (secukupnya).
11. Siapkan daun jeruk.
12. Siapkan daun salam.
13. Sediakan sereh.
14. Sediakan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan Air.

Langkah-langkah memasak Ceker HuHa :

1. Cuci bersih ceker ayam, potong kukunya, kemudian rebus dengan metode 5-30-7 (biar irit gas 😂).
2. Sambil merebus ceker, siangi kemangi dan cuci bersih. Sisakan untuk hiasan. Rebus cabe setan, Bawang merah, dan bawang putih..
3. Tiriskan cabe, bawang merah, dan bawang putih, uleg kasar. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah diuleg..
4. Masukkan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya (sampai ceker terendam).Masukkan garam, gula Jawa, Masako, kecap manis, daun jeruk, daun salam, dan sereh..
5. Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Setelah ceker empuk (air tinggal separo) baru masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih. Tes rasa..
6. Tata dalam wadah, hiasi dengan irisan tomat dan kemangi. Ceker HuHa siap dinikmati..