Resep: Peda Asam Manis ala Enyot yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Peda Asam Manis ala Enyot.

Anda dapat memasak Peda Asam Manis ala Enyot dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Peda Asam Manis ala Enyot :

1. Sediakan 4 potong Peda (2 ekor).
2. Sediakan Bumbu :.
3. Sediakan 3 siung Bawang Merah (iris).
4. Siapkan 2 siung Bawang Putih (iris).
5. Siapkan 1 buah Cabe Merah (iris).
6. Siapkan 1 buah Tomat (iris).
7. Sediakan 1 batang Daun Bawang (iris).
8. Siapkan 1 cup Air Asam Jawa.
9. Sediakan 1/4 bj Gula Merah.
10. Sediakan 1 sdt Garam.
11. Sediakan 3 sdm Gula Pasir.
12. Siapkan Minyak utk Menumis.

Cara memasak Peda Asam Manis ala Enyot :

1. Ikan peda dgn d lumuri garam dan asam jawa, goreng sampai sdikit agak kering. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum. Masukkan cabe merah, tumis sampai agak sdikit layu..
3. Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam..
4. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai air mendidih..
5. Masukkan ikan peda goreng, masak sampai air sdikit menyusut dan bumbu meresap..