Resep: Gingerbread Cookies ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Gingerbread Cookies.

Anda dapat memasak Gingerbread Cookies dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gingerbread Cookies :

1. Sediakan Bahan 1 (saring) :.
2. Sediakan 660 gr Tepung Serbaguna (segitiga biru).
3. Sediakan 3 sdt Jahe Bubuk.
4. Sediakan 1 sdt Kayu Manis Bubuk.
5. Sediakan 1 sdt Baking Soda.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
8. Siapkan Bahan 2 :.
9. Siapkan 165 gr Mentega (Putih).
10. Siapkan 165 gr Palm Sugar / brown sugar.
11. Sediakan 110 gr Molasses.
12. Sediakan Bahan 3 :.
13. Siapkan 1 pcs telur.
14. Sediakan 1 sdt Vanilla Essence.
15. Sediakan Bahan 4 :.
16. Sediakan 220 ml Air / secukupnya.

Langkah-langkah memasak Gingerbread Cookies :

1. Campur bahan 2 (Mentega, Brown Sugar, Molasses) dengan mixer hingga ke campur rata.
2. Masukan bahan 3 (telur & vanilla essence) ke dalam campuran bahan 2, hingga mengembang.
3. Masukan Bahan 1 (Bahan kering) ke dalam adonan, Mixer hingga rata.
4. Tambahkan air secukupnya, hingga teksturnya seperti adonan cookies.
5. Diamkan ke dalam kulkas / Chiller kurang lebih 4 jam / 1 malam (adonan di wrap).
6. Cetak adonan dengan bentuk yg diinginkan.
7. Panggang dengan suhu 150°C kurang lebih 10-15 menit (hingga adonan ngembang dan agak keras).
8. Hias sesuai yg di inginkan dengan frosting.