Resep Genjer tahu pedas manis

Kategori : Masakan khas Bali

Genjer tahu pedas manis.

Anda dapat memasak Genjer tahu pedas manis dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Genjer tahu pedas manis :

1. Sediakan 1 ikat genjer.
2. Sediakan 5 buah tahu (saya pake tahu keju karna ada nya itu di amang sayur).
3. Siapkan 1 buah cabe merah.
4. Sediakan 4 buah rawit bandot.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jari kencur.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt penyedap (saya pake r*yco).
10. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Cara memasak Genjer tahu pedas manis :

1. Siangi genjer lalu cuci dan tiriskan.
2. Potong tahu bentuk dadu lalu goreng.
3. Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, rawit dan kencur (saya pake blender karna sejujurnya gak bisa pake ulekan).
4. Panaskan wajan tanpa minyak, masukan bumbu yang tadi di blend tunggu biar kering dulu setelah aga kering masukan minyak tunggu sampai wangi, lalu beri garam penyedap dan gula.
5. Setelah bumbu wangi masukan tahu terlebih dahulu, setalah dirasa menyerap masukan genjer, jagan lama2 karna genjer cepat matang..
6. Setelah matang lalu sajikan.