Cara Mudah mengolah SATE USUS AYAM ala Angkringan Jogja sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

SATE USUS AYAM ala Angkringan Jogja.

Anda dapat membuat SATE USUS AYAM ala Angkringan Jogja dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari SATE USUS AYAM ala Angkringan Jogja :

1. Siapkan 500 gr usus ayam.
2. Siapkan 1 sachet kecap manis (saya pakai merk Lele).
3. Siapkan 1 lt air biasa.
4. Sediakan bumbu yang dihaluskan.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan 50 gr gula jawa.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Siapkan BAHAN OLESAN (bila ingin dibakar).
13. Siapkan 3 sdm margarin.

Langkah-langkah memasak SATE USUS AYAM ala Angkringan Jogja :

1. Uleg semua bahan bumbu yg dihaluskan, kemudian tumis sebentar dengan sedikit minyak..
2. Masukkan air kedalam tumisan bumbu halus, tambahkan kecap & usus ayam. Rebus hingga air susut, semakin susut air maka bumbu akan semakin meresap. Matikan api..
3. Tusuk usus ayam lalu bakar sebentar saja pada Grill Pan / Fancy Pan / Bakaran batu / Teflon biasa.. terserah pakai yg mana. Lalu oleskan bumbu olesan pada sate, balik, oles lagi hingga kecoklatan, sajikan..