Resep: Kalio daging ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio daging. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu Seperti apa sih cara membuat kalio daging yang lezat? Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda.

Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis. Setelah santan mengental, masukkan daging yang telah dipotong-potong tadi • Masak hingga daging empuk matang • Hidangan siap untuk disajikan. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala Minang Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang lembut dan empuk, jika ingin. Anda dapat mengolah Kalio daging dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio daging :

1. Sediakan Bahan.
2. Siapkan 1 kg daging sapi.
3. Siapkan Kentang 5 biji potong2.
4. Sediakan 800 ml Santan.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Siapkan 15 biji cabe merah.
7. Siapkan 8 biji rawit.
8. Siapkan 10 Bawang merah.
9. Siapkan 6 Bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan Bumbu tambahan.
14. Sediakan 1 daun sereh geprek.
15. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 ruas Kayu manis.
20. Siapkan Cengkeh dan kapulaga kalo ada.
21. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Resep Kalio Daging Bebek ini bisa bisa menjadi solusi untuk menghidangkan menu makan sehari-hari yang spesial. Kalio bebek sendiri adalah olahan bebek khas minang kaya rempah yang beragam pula. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.

Langkah-langkah memasak Kalio daging :

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bahan tambahan.
2. Setelah harum masukkan daging sapi dicampur lalu masukkan santan.
3. Aduk santan terus kecilkan api jangan sampai santan pecah..
4. Setelah mendidih masukkan kentang habis itu koreksi rasa dan tunggu sampai minyak keluar semua dan hidangkan..

Olahan Daging - Bagaimana Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kas Padang - Kalio danging sapi ini Bukan hanya daging sapi, kadang kita juga jumpai kalio cumi, kalio daging ayam, kalio telur puyuh. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut. Kenapa tidak coba membuat olahan kalio daging saja? Resep Kalio Daging yang super nikmat ini sayang banget kalau sampai dilewatkan. SajianSedap.com - Resep Kalio Daging ini pasti bikin keluarga jatuh cinta.