Resep: Sop Buntut Bakar ala mamasa

Kategori : Masakan khas Rembang

Sop Buntut Bakar ala mamasa.

Sop Buntut Bakar ala mamasa Anda dapat membuat Sop Buntut Bakar ala mamasa dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Buntut Bakar ala mamasa :

  1. Siapkan 1 kg buntut sapi.
  2. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
  3. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  4. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  5. Siapkan 3 sdm minyak wijen.
  6. Siapkan 1/2 buah gula merah ukuran kecil.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 1 butir bawang bombay.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 sdt lada.
  11. Siapkan 2 butir kentang potong dadu.
  12. Siapkan 4 buah wortel potong bulat.
  13. Siapkan 1 buah tomat merah.
  14. Sediakan 1 cup buncis.
  15. Siapkan 3 batang daun bawang.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Sediakan Kerupuk.

Langkah-langkah memasak Sop Buntut Bakar ala mamasa :

  1. Pertama2, presto buntut sapi yang sudah di cuci bersih selama 1 jam. Sambil menunggu buntut mulai empuk, ulek halus kacang tanah beserta gula merah, kecap manis, cabai dan garam.
  2. Setelah buntut mulai empuk, rebus buntut bersama kaldu dan bumbu yang tadi di ulek sampai asat. Setelah asat tambahkan minyak wijen dan bawang bombay.
  3. Untuk membuat sop agar praktis, saya pakai slow cooker. Tinggal masukan air kaldu buntut, kentang, wortel dan bawang putih. Masak selama 2 jam. Lalu terakhir masukan buncis, daun bawang dan tomat. Masak selama 1 jam. Setelah matang, beri garam dan lada.
  4. Terakhir, panggang buntut di atas happy call yang sudah diberikan olive oil. Sajikan bersama sop, bawang goreng dan kerupuk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :