Resep: Sop Buntut Bakar ala mamasa
Kategori : Masakan khas RembangSop Buntut Bakar ala mamasa.
Anda dapat membuat Sop Buntut Bakar ala mamasa dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Buntut Bakar ala mamasa :
- Siapkan 1 kg buntut sapi.
- Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1/2 buah gula merah ukuran kecil.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 butir bawang bombay.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 2 butir kentang potong dadu.
- Siapkan 4 buah wortel potong bulat.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 1 cup buncis.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
Langkah-langkah memasak Sop Buntut Bakar ala mamasa :
- Pertama2, presto buntut sapi yang sudah di cuci bersih selama 1 jam. Sambil menunggu buntut mulai empuk, ulek halus kacang tanah beserta gula merah, kecap manis, cabai dan garam.
- Setelah buntut mulai empuk, rebus buntut bersama kaldu dan bumbu yang tadi di ulek sampai asat. Setelah asat tambahkan minyak wijen dan bawang bombay.
- Untuk membuat sop agar praktis, saya pakai slow cooker. Tinggal masukan air kaldu buntut, kentang, wortel dan bawang putih. Masak selama 2 jam. Lalu terakhir masukan buncis, daun bawang dan tomat. Masak selama 1 jam. Setelah matang, beri garam dan lada.
- Terakhir, panggang buntut di atas happy call yang sudah diberikan olive oil. Sajikan bersama sop, bawang goreng dan kerupuk.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Es dawet jangel ala resto
- Cara Mudah membuat Thai Green Tea ala dum dum mall enak
- Cara membuat Bala-bala ala resto
- Resep memasak Mie kuah pedas ala mie aceh lezat
- Resep: Pempek Keriting Ikan Tenggiri ala resto
- Resep: Pelas/botok jamur ala resto
- Resep: Mie celor khas palembang ala vivi yang menggugah selera
- Resep memasak Tongseng Ayam ala resto