Resep memasak Rendang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang. If you're a curry fan, it's a must-try. Zang Toi makes his with chicken thighs flavored with an intensely fragrant ginger. This Redguard specialty called "rendang" isn't your average beef stew!

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Anda dapat mengolah Rendang dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 80 gr cabe merah/cabe keriting.
3. Sediakan 16 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 8 buah kemiri.
6. Sediakan 1/2 ruas ibu jari jahe dan kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari laos (geprek).
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
10. Sediakan Seujung sdt jinten bubuk.
11. Siapkan 2 buah cengkeh.
12. Sediakan 2 batang sereh.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang kayu manis.
16. Siapkan 1 buah bunga sisir.
17. Sediakan 3 liter air.
18. Sediakan 4 sdt gula aren.
19. Sediakan 1 sdt gula pasir.
20. Sediakan 2 sdt garam.
21. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
22. Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
23. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah..(ko); rendang (en); Rendang (es); Rendang (cs); Randang (min) kuliner daging pedas Indonesia (id) 當 (zh-hant); レンダン (ja); Kalio (fr); Randang, Makanan tradisional Sumatera Barat, Rendang. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni".

Cara memasak Rendang :

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, kunyit, jahe dan sedikit air hingga halus. Sisihkan..
3. Blender cabe merah dan air hingga halus. Sisihkan..
4. Panaskan minyak, tumis kedua bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Aduk agar tercampur rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos geprek, cengkeh, bunga sisir dan kayu manis. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk dan jinten bubuk. Tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan..
5. Setelah bumbu tanak, masukkan daging yang telah diiris tipis. Aduk dan tambahkan sedikit air hingga mendidih..
6. Masukkan santan yang telah diencerkan dengan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih lagi dan airnya menyusut dan daging menjadi empuk..
7. Setelah itu, masukkan santan kental. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga air makin menyusut dan daging matang sempurna. Koreksi rasa sesuai selera..