Resep: Tahu kuah rendang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tahu kuah rendang. Hi sobat tetap produktif menciptakan karya terbaik Di segmen Kisah dan Solusi diungkap makanan yang berguna untuk meningkatkan fungsi otak. Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Cumi Kuah Rendang, untuk ibu, bapak, mba.

Hujan-hujan gini mantep banget makan atau minum yang anget-anget maak. Nyobain bikin kembang tahu kuah jahe yuk! Bagi siapa saja yang menyukai kuah kuahan. Anda dapat membuat Tahu kuah rendang dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu kuah rendang :

1. Siapkan tahu kulit/ coklat.
2. Sediakan kara.
3. Sediakan air..kira2.
4. Siapkan cabe merah.
5. Siapkan cabe rawit merah.
6. Sediakan bawang merah.
7. Sediakan bawang putih.
8. Siapkan kunyit.
9. Sediakan jahe.
10. Siapkan ketumbar.
11. Sediakan lada.
12. Sediakan kemiri bulat.
13. Sediakan salam,sereh,lengkoas geprek,daun jeruk.
14. Sediakan garam,gula dan penyedap.
15. Sediakan kira2 2 sendok mkn minyak goreng.

Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta. Tahu dan tempe adalah makanan yang biasanya hadir dalam hidangan sehari-hari, karena harganya yang cukup murah dan kandungannya bermanfaat untuk tubuh membuat kedua makanan ini selalu. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Langkah-langkah memasak Tahu kuah rendang :

1. Cuci bersih tahu,agak di peras pelan2.
2. Halus kan semua bumbu.
3. Panas kan minyak goreng,lalu tumis bumbu halus sampai harum...
4. Masukkan salam,sereh,lengkoas dan daun jeruk...
5. Tambahkan air,garam,gula dan penyedap..biarkan mendidih.
6. Lalu masukkan tahu nya..santan kara aduk2 dan biarkan kuah agak menyusut dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa..kalau dirasa sudah cukup,angkat.
8. Pindahkan ke mangkok saji...
9. Tahu kuah rendang silahkan di nikmati....

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Kalau suka rendang seperti rendang Minang atau rendang Tok yang lebih kering, ianya dikacau atas api perlahan sehingga ianya menjadi kering dan berwarna gelap. Apa pun pilihan dan kesukaan kita. Bumbu rendang jelas tidak perlu diperdebatkan lagi kelezatannya. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.