Resep: Mie Gomak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak. Karena dulu penjual mie ini ngambil mie dengan cara digomak (digenggam pake tangan). Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.

Mie Gomak,mie gomak Medan,mie gomak goreng,mie gomak kuah. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Anda dapat memasak Mie Gomak dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Mie Gomak :

1. Siapkan 500 gr Mie Lidi.
2. Siapkan 5 Bawang Merah.
3. Siapkan 10 Bawang Purtih.
4. Sediakan Sedikit Jahe.
5. Siapkan 2 sendok makan Lada Bubuk.
6. Siapkan 20 Cabe rawit utuh.
7. Sediakan 5 Cabe keriting.
8. Sediakan 5 Kemiri sangrai dulu.
9. Sediakan 1 ons Ebi kering.
10. Sediakan 2 sendok makan Kecap Manis Bangau.
11. Siapkan 2 ikat kecil Sawi Hijau.
12. Sediakan 1 Tomat/ Timun.
13. Sediakan 1 Telur.
14. Sediakan Garam.
15. Siapkan Air.

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat.

Cara memasak Mie Gomak :

1. Rebus Mie Lidi dalam air mendidih yg sudah diberi beberapa tetes minyak. rebus sampai dirasa setengah matang. Jangan lupa di aduk dari bawah... Agar tidak lengket di dasar. Tiriskan..
2. Sangrai Kemiri lalu semua bumbu di blender. Tumis. Cabai rawit cemplungin utuh2..
3. Telur diorak arik, masukin ke dalam tumisan bumbu yg sudah mengharum. Lalu masukkan sayuran, tambahankan garam dan kecap..
4. Sampai dirasa sayuran sudah matang, masukkan mie. Koreksi rasa..
5. Iris Tomat/Timun. Pisahkan..
6. Hidangkan dengan memberikan tambahan timun dan tomat, selamat menikmati..

Mie GOMAK adalah sebutan yg familiar di daerah Sumatra Utara, untuk jenis makanan mie. Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya. Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak.