Resep: Krecek kerupuk kulit + kacang panjang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Krecek kerupuk kulit + kacang panjang. Note : Untuk takaran garam bisa. Resep sambal goreng krecek kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Bahkan cukup lezat juga sayur sambal goreng krecek telur ayam maupun dengan pelengkap kacang panjang.

Resep krecek kerupuk kulit banyak dicari terutama untuk hidangan lauk pauk pelengkap di acara hajatan ataupun pesta. Cara membuat sayur krecek kerupuk kulit cukup sederhana dan mudah. Karena semua bahan bahannya bisa dicari dan dibeli di pasar tradisional. Anda dapat memasak Krecek kerupuk kulit + kacang panjang dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Krecek kerupuk kulit + kacang panjang :

1. Sediakan 2 bungkus kerupuk kulit tawar.
2. Sediakan 200 gr kacang panjang (potong2).
3. Siapkan 3/4 buah kelapa (ambil kental & encernya).
4. Sediakan 3 ruas kunyit.
5. Siapkan 4 buah cabe merah (mw pedas tambah cabe rawit aja).
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Siapkan 3 lembar salam.
10. Siapkan 3 ruas langkuas (geprek).
11. Siapkan 1/2 batok kecil gula merah.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Usaha kerupuk kulit/kangen yg rasanya sangat enak gurih. Tekstur kerupuk kulit setelah diolah jadi kenyal ditambah bumbu-bumbu hingga terasa pedas memang endeus banget, yaa… Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di rumah! Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Cara memasak Krecek kerupuk kulit + kacang panjang :

1. Haluskan cabe, bawang, kemiri & kunyit. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu, masukkan salah & langkuas, tumis hingga stengah matang, lalu masukkan kacang panjang, tumis hingga bumbu matang..
3. Lalu masukkan santal encer, garam & gula merah, masak hingga air mendidih, lalu masukkan kerupuk kulit. Masak hingga air menyerap d kerupuk..
4. Terakhir masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa, siap mkn untuk pelengkap lauk..
5. Selamat mencoba.

Olahan krecek (kerupuk kulit sapi) dengan bumbu pedas bersantan. Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang mempunyai ukuran yang panjang dan berwarna hijau. Di dalam kacang panjang terdapat biji halus yang dapat dimakan karena bijinya lunak. Kacang panjang memiliki daun yang disebut dengan lembayung yang dapat dijadikan masakan. Brilio.net - Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang mudah dijumpai.