Resep: Sambal goreng krecek & kacang tolo sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek & kacang tolo. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat memasak Sambal goreng krecek & kacang tolo dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng krecek & kacang tolo :

1. Siapkan 35 gram krecek (rendam air hangat dlu).
2. Sediakan 100 gram kacang tolo (rendam lalu rebus hingga empuk).
3. Sediakan 3 buah tahu kuning,potong 2 bagian.
4. Sediakan 1 bungkus santant instant 65 gram.
5. Sediakan 10 biji cabe rawit merah,utuh.
6. Sediakan 700 ml air matang.
7. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
8. Sediakan 1/2 sdt garam (cicipi).
9. Siapkan 2 lembar Daun salam.
10. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
11. Sediakan 1 jempol Lengkuas, memarkan.
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
17. Siapkan 1 sdm ebi.
18. Siapkan 12 biji cabe merah kriting.
19. Siapkan 3 biji cabe ijo kriting.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng krecek & kacang tolo :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan lengkuas, daun salam & daun jeruk. Aduk rata.
2. Tuang air matang, santan. Aduk aduk hingga beruap panas. Masukan tahu & kacang tolo nya..
3. Beri gula, garam, kaldu bubuk lalu cicipi. Tunggu hingga kuah mendidih lalu masukan krupuk krecek nya..
4. Masak hingga krupuk layu & meresep bumbu nya. Beri cabe rawit merah. Aduk aduk sebentar. Angkat lalu sajikan..

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.