Resep: Sayur derokdok(kerupuk kulit sapi) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sayur derokdok(kerupuk kulit sapi). Kerupuk kulit sapi asli kang jamil. Kerupuk kulit dorokdok merupakan makanan ringan khas Garut yang biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh bagi para pngunjung yang sengaja singgah ke daerah ini. Meski sangat sederhana dan klasik dalam proses pembuatan kerupuk kulit dorokdok.

Cita rasanya memang sangat lezat karena terbuat dari kulit hewan. Dorokdok (bahasa sunda untuk kerupuk kulit) sebuah nama dari penganan kering yang bisa dicemil atau dijadikan lauk (terutama dengan hidangan sayur-sayuran), bentuknya kecil-kecil menyerupai kerikil karang laut, ada yang sebesar kuku telunjuk paling besar. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. dapat dikemukakan tentang kadar lemaknya setelah digoreng yang. Anda dapat membuat Sayur derokdok(kerupuk kulit sapi) dengan 12 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur derokdok(kerupuk kulit sapi) :

1. Sediakan 1/4 kacang merah.
2. Siapkan 10 buah tahu sumedang padat.
3. Siapkan 2 bungkus besar kerupuk kulit sapi.
4. Sediakan bumbu:.
5. Siapkan 50 grm cabe merah tanjung.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 buah kemiri.
9. Sediakan 1 buah tomat.
10. Siapkan 1 santan kara.
11. Siapkan garam,penyedap ayam,gula putih.
12. Siapkan daun salam.

Kerupuk dorokdok itulah nama kerupuk khas kota garut ini yang terbuat dari kulit sapi dengan campuran bahan bumbu yang dihaluskan. Selain dodol garut kerupuk dorokdok juga sangat pas banget untuk dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke kota garut. Kerupuk kulit dorokdok adalah olahan dari kulit sapi yang diproses sedemikiarn rupa hingga menjadi makanan ringan layak konsumsii dan berasa gurih enak. Dalam proses pembuatannya, kulit sapi yang akan dibuat kerupuk kulit dorokdok haruslah.

Langkah-langkah memasak Sayur derokdok(kerupuk kulit sapi) :

1. Blend semua bumbu lalu osenk sampai wangi bersama daun salam sampai harum&matang lalu masukan air 4 gelas,kacang merah biarkan sampai kacang empuk baru masukan tahu,garam,gula putih,penyedap rasa ayam,setelah pas masukan santan aduk rata terakhir masukan derokdok(kerupuk kulit sapi)aduk rata dan sajikan.

Dorokdok (bahasa sunda untuk kerupuk kulit) sebuah nama dari penganan kering yang bisa dicemil atau dijadikan lauk (terutama dengan hidangan sayur-sayuran), bentuknya kecil-kecil menyerupai kerikil karang laut. Angkat kulit sapi dari rendaman air kapur dan bersihkan bulunya dengan cara dikerok menggunakan pisau. Tahap penggorengan kerupuk dorokdok melewati dua tahap penggorengan di mana penggorengan pertama menggunakan api kecil sedang dan. Dorokdok / kerupuk kulit. @dorokdokpusatsupplier Halal,Gurih,ngepross Supplier tangan Pertama langsung dari Pabrik stok fresh tiap Hari. Hayooo siapa yg bosan sama yg manis manis?