Resep: Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau Anda dapat mengolah Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau :

  1. Sediakan Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya.
  2. Sediakan Kol, potong-potong.
  3. Sediakan Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk.
  4. Siapkan Telur Rebus (boleh skip).
  5. Siapkan cabe merah keriting giling.
  6. Siapkan Garam.
  7. Siapkan Kaldu bubuk (saya kaldu ayam).
  8. Siapkan santan kekentalan sedang.
  9. Sediakan Air.
  10. Sediakan 👉Bumbu Halus:.
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Sediakan bawang merah.
  13. Siapkan Kemiri.
  14. Sediakan jahe.
  15. Sediakan lengkuas.
  16. Sediakan kunyit.
  17. Siapkan 👉Bumbu Daun:.
  18. Sediakan Daun Salam.
  19. Sediakan Daun Jeruk.
  20. Sediakan Sereh.
  21. Sediakan daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp).
  22. Siapkan daun bawang, potong-potong.

Cara memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau :

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang..
  3. Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk. Santan sesekali diaduk (dikucur-kucur) agar santan tidak pecah..
  4. Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang matang..
  5. Terakhir masukkan telur, kol, dan daun bawang. Aduk terus kuah sampai matang. Test rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama ketupat atau menu Nasi Padang lainnya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :