Resep: Kue Bugis/Mendhut unti nangka ala resto
Kategori : Masakan khas JakartaKue Bugis/Mendhut unti nangka.
Anda dapat memasak Kue Bugis/Mendhut unti nangka dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Kue Bugis/Mendhut unti nangka :
- Sediakan ??Bahan unti/enten :.
- Siapkan 200 gr kelapa parut setengah tua.
- Siapkan 1 helai daun pandan.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm air.
- Siapkan 6 biji nangka, potong dadu kecil.
- Siapkan ??Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 1 sdm tepung beras (boleh skip).
- Sediakan secukupnya pasta hijau bisa green tea atau pandan.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan 250 santan/air.
- Sediakan ??Bahan lain :.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Sediakan secukupnya minyak goreng utk olesan.
Cara memasak Kue Bugis/Mendhut unti nangka :
- Bikin unti: campur bahan unti kecuali nangka, masak diatas teflon dg api sedang cenderung kecil sampai tampak lembab sedikit kering. Campurkan potongan nangka, aduk rata. Sisihkan..
- Campur tepung ketan & tepung beras, aduk rata. Tambahkan garam, pasta hijau (green tea/pandan), uleni sambil dituangi santan sedikit2. Jika adonan sudah bisa dipulung, stop pemberian santan/air..
- Siapkan daun yg sudah dipotong & dilap bersih. Oles telapak tangan dg minyak goreng, ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu beri isian unti diatasnya. Tutup & bulatkan adonan. Taruh diatas daun yg sudah dioles minyak, bungkus. Lakukan hingga semua adonan terbungkus..
- Kukus selama 30 menit, sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Kue bangkit/ kue bakak lezat
-
Resep: Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang yang bikin ketagihan
-
Resep: Kue lapis sagu/kue pepe pelangi istimewa
-
Cara mengolah Kue ku/kue tok ala resto
-
Cara memasak Pulut kuning kelapa unti ala resto
-
Resep: Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso
-
Cara Mudah memasak Onde-Onde isi unti kelapa
-
Cara mengolah Gudeg nangka ceker ayam yang menggugah selera