Resep: Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso. Masukan nangka muda dan koreksi rasa. Jangan lupa sesekali untuk terus diaduk agar bumbu meresap. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel.

Lengkap dengan tetelan sapi agar rasanya lebih istimewa. Jangan lupa untuk dukung terus channel ini ya kawan Silahkan klik Like, Subscribe dan Komen yaa Semoga video ini bermanfaat sayur nangka masakan padang. Nah.kalau di Semarang.sayur nangka mudah yang versi basah ( bukan gudeg ) itu di sebut Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya seger, gurih dan sedikit manis Sambal tomat biasa aja yang ndeso gitu ndak usah pakai terasi.jadi rasanya seger dan pedes gitu. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep Boleh dimasak lebih lama lagi, jika ingin membuat sayur gudeg nangka muda yang terlihat lebih pekat lagi. Anda dapat membuat Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso :

1. Sediakan 1/4 kg nangka muda.
2. Siapkan 8 butir telur bebek rebus.
3. Siapkan kacang panjang.
4. Sediakan 1/2 butir kelapa.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Siapkan 1 tempe bosok.
7. Siapkan 7 bawang putih.
8. Siapkan 4 bawang merah.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Sediakan Bumbu pelengkap.
12. Siapkan lengkuas (agak banyak).
13. Sediakan 5 lembar daun salam segar.
14. Siapkan gula jawa dan gula pasir.
15. Siapkan 1 sdk teh totole jamur (opsional, bisa diganti penyedap lain).

Untuk mendapatkan citarasa gudeg yang lebih gurih, saya sarankan gunakan air kelapa. Nah, nangka muda bisa dimasak menjadi sayur dengan kuah atau bumbu kuning. Cita rasa dari sayur yang satu ini pastinya tidak bisa diragukan lagi. Kuah gurih yang berasal dari perpaduan santan dengan bumbu dan rempah serta rasanya yang enak akan membuat ketagihan ketika menyantapnya.

Langkah-langkah memasak Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso :

1. Rebus telur dan kupas. Siapkan bersama nangka muda.
2. Haluskan semua bumbu halus, saya memang jarang pakai miri krn miri dan bawang merah membuat kuah santan lebih rentan utk cepat basi.
3. Didihkan air setengah panci (saya pakai panci kecil 20 cm, krn cuma berdua dgn suami). Tunggu hingga mendidih kmdn masukan bumbu halus + daun salam + lengkuas dimemarkan, dan masukan nangka, telur rebus dan gula jawa sekitar 15 menit..
4. Cek kematangan nangka, jika sdh empuk tambahkan kacang panjang, santan kelapa, gula pasir dan kaldu totole...cek rasa, dan segera matikan ketika sayur sudah mendidih sempurna..
5. Sajikan bersama lauk pelengkap, sebenarnya lbh cocok dgn sambal terasi mentah tp karena paksu lbh suka sambal tomat trasi goreng saya yg ngalah 😞.

Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. berikut rahasia sayur nangka muda supaya bumbu meresap, enak dan pas buat keluarga anda. Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng. Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Sayur nangka gurih, disajikan dengan sambal terasi dan lauk jadi lebih komplet.