Cara Mudah membuat Choux Pastry(kue sus) istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Choux Pastry(kue sus).

Anda dapat memasak Choux Pastry(kue sus) dengan 11 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Choux Pastry(kue sus) :

1. Siapkan 200 gr mentegs.
2. Siapkan 300 ml air.
3. Siapkan 200 gr tepung pro sedang.
4. Siapkan 6 btr telur.
5. Siapkan 2 gram baking powder.
6. Siapkan Bahan vla.
7. Siapkan 200 susu segar.
8. Sediakan 50 gr gula halus.
9. Sediakan 20 gr maizena.
10. Siapkan 40 gr kuning telur.
11. Sediakan 50 gr butter.

Langkah-langkah memasak Choux Pastry(kue sus) :

1. Didihkan aor dan butter setelah mendidih masukkan tepung.
2. Aduk2 dengan api kecil sampai adonan tepung tercampur rata.
3. Biarkan sampai uap panas hilang lalu tambahkan telur satu persatu bisa diaduk / mikser ya...
4. Adonan siap di oven.
5. Jangan lupa panaskan oven dulu ya suhu 220 C atau sesuaikan oven masing2.
6. Cara buat Vla.
7. Aduk jadi satu kuning telur maizena dan gula (adonan).
8. Hangatka susu..ambil sebagian dan campur pada adonan aduk terus sampai tdk mengerindil.
9. Tambahkan sisa susu pada adonan dan teruskan mengaduk dengan api kecil saja sampai adonan mengental.
10. Tambahkan butter aduk sampai tercampur rata boleh ditambah perisa kesukaa ya.
11. Tunggu vla dingin dan siap utk di isikan ke dalam choux.
12. Selamat mencoba.. enak dan mudah...