Cara Mudah membuat Gulai Otak Sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Otak Sapi. Resep Gulai Otak Sapi Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Gulai otak memiliki rasa gurih dan enak sangat cocok untuk menu makan siang..otak sapi khas padang kali ini, Resep olahan sapi ini resep gulai otak sapi padang ini sangat enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah.

Otak sapi dikonsumsi di Indonesia, Pakistan, Meksiko, El Salvador, Amerika Serikat, Portugal, Spanyol, Italia. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Cara Memasak Otak Sapi Gulai - Cara memasak otak sapi gulai khas Padang masih menjadi incaran kuliner khas Padang. Anda dapat mengolah Gulai Otak Sapi dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Otak Sapi :

1. Siapkan otak sapi.
2. Siapkan santan (sy pakai santan kelapa parut).
3. Sediakan lengkuas (geprek).
4. Sediakan jahe (geprek).
5. Sediakan serai (geprek).
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan bawang putih.
9. Siapkan kemiri.
10. Siapkan lada bubuk.
11. Sediakan kunyit bakar.
12. Siapkan cabai merah besar (kalau yg suka pedas boleh ditambah).
13. Siapkan garam.
14. Sediakan gula.
15. Siapkan kaldu sapi bubuk (sy pakai yg non msg).

Penikmat masakan yang satu ini juga sangat banyak. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo.

Langkah-langkah memasak Gulai Otak Sapi :

1. Cuci bersih otak, lalu kukus otak selama 15 menit (sy bungkus dg daun pisang). Potong-potong setelah matang dan agak dingin..
2. Siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Lalu tuang santan..
3. Masukkan potongan otak. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan santan tidak pecah..
4. Koreksi rasa. Tunggu hingga santan agak menyusut. Setelah matang, matikan kompor. Taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Konsumen gulai otak sapi pun sangat luas dimasyarakat. Gulai otak sapi yang diolah dengan memadukan takaran bumbu dan bahan pelengkap yang pas tentu bisa menyuguhkan rasa lezat. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit. Gulai otak daging sapi memang agak aneh kedengarannya, karena sangat jarang mendapatkan daging bagian ini. sedangkan masak gulai sudah terbiasanya bukan?. apa sih manfaat otak sapi.