Resep membuat Garang Asem Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam.

Anda dapat membuat Garang Asem Ayam dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Ayam :

1. Sediakan 6 potong ayam, dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan 2 buah Tomat hijau potong bagi 6.
3. Siapkan 1 buah tomat merah potong2.
4. Sediakan 1 pcs Santan instan.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Sediakan 7 buah rawit merah utuh.
7. Siapkan 1 bungkus asam jawa.
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
11. Siapkan Bumbu Iris.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 7 buah rawit merah.
15. Sediakan Secukupnya lengkuas.
16. Siapkan Secukupnya jahe.

Cara memasak Garang Asem Ayam :

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit sambil menyiapkan bumbu iris.
2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh..
3. Setelah bumbu iris harum, masukan air lalu didihkan. Setelah mendidih masukan ayam dan air asam jawa, masak sampai ayam matang..
4. Saat ayam sudah empuk, masukan santan dan tomat, aduk dan tambahkan garam, gula, merica, koreksi rasa..
5. Garang Asam siap dinikmati.