Cara Mudah mengolah Garang asem ayam tanpa daun lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem ayam tanpa daun. Kali ini saya mau masak garang asem ayam tanpa daun pisang. Garang Asem Ayam salah satu menu olahan ayam yang banyak di sukai oleh masyarakat Indonesia. Klo biasanya garang asem ayam selalu di bungkus dengan daun.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Jika semua daging ayam sudah dibungkus menggunakan daun pisang, maka langkah selanjutnya. Anda dapat mengolah Garang asem ayam tanpa daun dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Garang asem ayam tanpa daun :

1. Siapkan 6 potong ayam bagian dada.
2. Siapkan 1 bks Santan kara.
3. Siapkan Bumbu dirajang :.
4. Sediakan 4 siung Bawang putih.
5. Sediakan 6 siung Bawang merah.
6. Sediakan 3 biji cabe merah kriting.
7. Sediakan 3 biji cabe hijau kriting.
8. Sediakan 1 jmpol jahe.
9. Sediakan 1 jempol laos.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Siapkan Bumbu cemplung :.
12. Siapkan 8 biji cabe rawit merah.
13. Sediakan Belimbing wuluh.
14. Siapkan 5 lembar daun salam.
15. Sediakan 3 lembar daun bawang.
16. Siapkan secukupnya Air.
17. Sediakan Garam secukupny.
18. Siapkan Gula pasir secukupny.
19. Sediakan Royco ayam secukupny.
20. Siapkan Lada bubuk secukupny.

Kasih daun kemangi di alas daun, taburi dengan ayam plus sedikit kuah yang sudah masak diatas. Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai selera, kita juga bisa mencoba. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Cara memasak Garang asem ayam tanpa daun :

1. Cuci bersih ayam,tiriskan..
2. Siapkan bahan bahan yg utk dirajang. Panaskan wajan beri minyak sedikit,cemplungi semua bahan yg dirajang,,gongso sampai wangi.
3. Jika sdh wangi,masukkan potongan ayam,aduk aduk sebentar sampai agak brubah warna. Lalu beri air,tutup sebentar. Selanjtnya tuang santan,aduk aduk biar meresap. Beri garam,gula, royco,lada secukupny, tes rasa. Tutup lagi agak ayam meresap bersama bumbu.
4. Sambil menunggu ayam masak,siapkan kukusan dan panaskan. Jika ayam dirasa sdh cukup meresap dan matang,pindahkan ke wadah utuk kukusan dan masukkan bahan bahan cemplungan. Siap utk dikukus kurang lebih 20 menit..
5. Dan jadii.. selamat mencoba. Wanginya endul banget..👍🏻👍🏻🤗.

Anda bisa langsung mencampur bahan dan bumbu tanpa perlu menumis terlebih dahulu, tentu saja proses pengukusan harus lebih lama agar ayam matang hingga ke bagian. CARA MUDAH DAN SIMPLE memasak garang asam ayam tanpa daun pisang tanpa mengurangi kenikmatan dan kesegaran. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Nantinya, warna dari garang asem ayam tanpa santan ini menjadi putih kecokelatan.