Cara Mudah memasak Nasi krawu ayam khas gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi krawu ayam khas gresik. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur.

Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa. Namun, hal yang istimewa dari hidangan ini adalah lauk yang menyertainya. Demikian ulasan tentang resep membuat nasi krawu khas Gresik yang mantap. Anda dapat membuat Nasi krawu ayam khas gresik dengan 30 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi krawu ayam khas gresik :

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan Bumbu halus ayam :.
3. Siapkan 8 buah bamer.
4. Siapkan 3 buah baput.
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan 5 biji kemiri.
7. Siapkan 2 cm Kunyit.
8. Siapkan 1 serai geprek.
9. Siapkan 2 cm laos geprek.
10. Siapkan 4 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 sdt Gula.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1/2 sdt Royco.
14. Siapkan Kecap bangau.
15. Siapkan Bumbu halus serundeng kuning:.
16. Siapkan 1/2 kelapa parut kecil.
17. Siapkan 4 bamer.
18. Sediakan 2 baput.
19. Siapkan 2 cm kunyit.
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
21. Sediakan 1/2 sdt Gula.
22. Siapkan 1/2 sdt Garam.
23. Sediakan Bumbu untuk sambal :.
24. Sediakan 8 bamer.
25. Siapkan 2 baput.
26. Sediakan 4 cabe besar.
27. Siapkan 6 cabe rawit.
28. Siapkan 1 sdt Terasi bakar.
29. Siapkan Seujung sdt gula.
30. Sediakan Seujung sdt garam.

Meskipun proses pembuatan-nya sangat panjang dan. Bagi yang asli Gresik pasti sudah tidak asing lagi sama makanan dengan suiran daging dan serundeng yang khas ini. Nasi krawu memiliki rasa gurih yang khas. Rasa gurih ini berasal daging dan babat yang dibacem dengan berbagai rempah dan santan.

Cara memasak Nasi krawu ayam khas gresik :

1. Bersihkan ayam lumuri dengan jeniper dan garam lalu bilas hingga bersih lalu rebus ayam sampai matang. Tunggu dingin lalu suir2 ayam..
2. Haluskan bumbu untuk ayam dengan blender lalu tumis dengan minyak hingga harum dan masukkan ayam suir tadi aduk dan beri gula, garam, penyedap, kecap, beri sedikit air. jangan lupa diaduk2 sampai dirasa matang dan airnya habis..
3. Langkah kedua haluskan bumbu halus untuk serundeng lalu tumis sebentar dan campurkan dengan kelapa parut. Beri gula dan garam tes rasa dan kalau sudah harum tandanya sudah matang..
4. Ketiga, tumis bumbu untuk bahan sambal lalu ulek dengan cobek, dan tumis sebentar saja menggunakan minyak..
5. Setelah semuanya sudah matang, siap disajikan.

Ayam Suwir khas Nasi Krawu Gresik ini sangat enak, biasanya Nasi Krawu disajikan dengan daging sapi, bagi yang tidak suka. Hadirkan Nasi Krawu khas Gresik di rumah dengan resep ini. Karena rasanya yang lezat, nasi krawu pun punya banyak penggemar hingga jadi salah satu makanan khas di Gresik. Istilah krawu berasal dari kata krawuk yang dalam bahasa Jawa berarti mengambil dengan tangan. Bobo.id - Siapa yang pernah berkunjung ke daerah Gresik, Jawa Timur?