Resep membuat Ikan Patin Pepes Asam ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Patin Pepes Asam.

Anda dapat memasak Ikan Patin Pepes Asam dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ikan Patin Pepes Asam :

1. Siapkan Ikan Patin.
2. Siapkan Daun.
3. Sediakan Bumbu Geprek.
4. Sediakan 10 bh kandis.
5. Sediakan 2 serai.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 15 bh cabai merah.
8. Siapkan 3 bh bawang putih.
9. Sediakan 5 bh bawang merah.
10. Sediakan Lengkuas.

Langkah-langkah memasak Ikan Patin Pepes Asam :

1. Cuci ikan dan tiriskan ikan patin biar gak mengandung air. panaskan dengan api daun pisang (biar mudah dibentuk). siapkan bumbu..
2. Tumbuk bumbu hingga halus (garam, cabai, lengkuas), geprek serai dan kandis, campurkan ke dalam ikan, aduk-aduk dengan tangan biar lebih merata..
3. Letakkan diatas daun lalu masukkan ke dalam teflon hingga dirasa sudah masak..
4. Ikan pepes patin siap dihidangkan..