Cara Mudah membuat Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat.

Nah salah satu keunikan resep pindang bandeng kecap a la Betawi seperti ini adalah semua bumbu yang digunakan harus dibakar hingga sedikit gosong permukaannya. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Anda dapat memasak Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng :

1. Siapkan 3 ekor ikan bandeng potong sesuai selera.
2. Siapkan 10 siung Bawang merah.
3. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
4. Sediakan 2 ruas kunyit.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Siapkan 2 ruas Lengkuas geprek.
7. Sediakan 4 lembar Daun salam.
8. Sediakan 2 batang sereh geprek.
9. Sediakan secukupnya Lada.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Gula.
12. Sediakan secukupnya Penyedap.
13. Siapkan secukupnya Kecap Bango.
14. Sediakan secukupnya Daun bawang seledri.

Kreativitas Kamu adalah senjata Kamu untuk mengubah menu yang sederhana menjadi. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap. Pindang bandeng - mudah & LEZAT Like n subscribe Untuk mndaptkan cara mmasak lainnya. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap.

Langkah-langkah memasak Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng :

1. Cuci bersih ikan bandeng yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian,kemudian lumuri jeruk nipis diamkan sebentar.kemudian cuci kembali sampe bersih..
2. Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri lada sampe halus kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan bersamaan dgn sereh,daun salam, lengkuas hingga wangi.
3. Tambahkan air kedalam bumbu dan masak kembali,setelah air panas, masukkan ikan dan masak kembali dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap kedalam ikan.boleh tambahkan cabe rawit jika suka pedas.sebelum api dimatikan masukkan irisan daun bawang terlebih dahulu..
4. Masak hingga air sedikit berkurang dan koreksi rasa.jika dirasa sudah pas,matikan kompor dan ikan siap disajikan.

RESEP PINDANG IKAN BANDENG ENAK MUDAH resep pindang bandeng kecap, resep pindang bandeng kecap Cara Membuat Masakan Pindang Serani Betawi Bersihkan, potong-potong ikan bandeng. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap Resep Pindang Serani Khas Jepara.