Cara mengolah Gulai kepala ikan kembung

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai kepala ikan kembung.

Anda dapat membuat Gulai kepala ikan kembung dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai kepala ikan kembung :

1. Siapkan kepala ikan kembung.
2. Siapkan daun jeruk.
3. Sediakan sereh.
4. Sediakan lengkuas.
5. Sediakan daun salam.
6. Sediakan tomat, potong2.
7. Siapkan santan kara.
8. Siapkan Air.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan cabe merah keriting.
11. Sediakan bamer.
12. Sediakan baput.
13. Sediakan kemiri.
14. Siapkan jahe.
15. Sediakan kunyit tua.
16. Sediakan garam halus.

Langkah-langkah memasak Gulai kepala ikan kembung :

1. Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis dan garam..
2. Blender bumbu halus..
3. Tuang minyak secukupnya dlm wajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam..
4. Masukkan ikan. Masukkan air. Setelah mendidih airnya masukkan santan kara dan tomat. Masak smp airnya mengental. Tes rasa. Jika kurang garam tambahkan sesuai selera..