Resep: Pecak Pati Ikan Asap Terong lezat

Kategori : Masakan khas Pati

Pecak Pati Ikan Asap Terong.

Anda dapat mengolah Pecak Pati Ikan Asap Terong dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Pati Ikan Asap Terong :

1. Sediakan BAHAN 1 :.
2. Siapkan 3 potong ikan asap, bakar/panggang.
3. Sediakan 1 buah terong, potong.
4. Sediakan 3 sdm fibercreme.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Sediakan Secukupnya gula merah, sisir.
7. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
8. Sediakan Secukupnya air, untuk kuah.
9. Siapkan BAHAN 2 :.
10. Siapkan 4 siung bawang merah, bakar/panggang.
11. Siapkan 1/2 sdt terasi, bakar/panggang.
12. Siapkan 1 cm kencur, bakar/panggang.

Cara memasak Pecak Pati Ikan Asap Terong :

1. Terlebih dahulu, bakar/panggang ikan, terong, bawang merah, terasi dan kencurnya di atas teflon, sambil di bolak balik..
2. Haluskan bawang merah, terasi dan kencurnya, lalu tumis sampai harum dan berubah warna..
3. Tambahkan secukupnya air, biarkan sampai mendidih..
4. Kemudian masukkan gula merah sisir, garam, kaldu jamur dan fibercremenya. Aduk merata..
5. Masukkan ikan dan terongnya, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan air jika kuah menyusut. Koreksi rasa dan angkat..
6. Ambil piring saji, tuang pecak patinya dan sajikan..