Resep mengolah Pepes telur ikan manyung istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes telur ikan manyung. Ini adalah telur ikan yang berada di laut. Biasanya daging ikannya di masak dengan cara di asap. Manfaat Ikan Manyung - Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari.

Selain itu, telur ikan mas juga bisa ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, serta garam. Ikan manyung merupakan ikan air laut yang biasanya diasinkan. Tidak seperti telur ikan lainnya, misalnya telur ikan mas yang berbentuk kecil, telur ikan manyung berukuran besar. Anda dapat membuat Pepes telur ikan manyung dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes telur ikan manyung :

1. Sediakan 400 gr telur ikan manyung.
2. Siapkan 5 buah belimbing wuluh potong potong.
3. Siapkan Daun untuk membungkus.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 buah cabe keriting.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Siapkan 3 lbr daun salam.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Berwarna putih dan berukuran sebesar kacang, telur ikan manyung cocok dibuat bumbu botok. "Bumbu botok ini dasarnya santan kental. Dicampur bumbu seperti pepes, pakai cabe. Selain ikan manyung, kamu juga bisa menemukan sajian ikan pari mangut, belut, berbagai macam ikan, ayam goreng, aneka pepes, tumis pare, sayur bayam, hingga botok telur manyung yang unik. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti.

Langkah-langkah memasak Pepes telur ikan manyung :

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Campur bumbu halus dengan potongan belimbing wuluh.
3. Ambil daun pisang, taruh telur ikan lalu beri campuran bumbu..
4. Kukus pepes selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.
5. Pepes siap di hidangkan.

Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung. Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam goreng bahkan. Tersedia empat ukuran kepala ikan manyung, yakni ikan manyung kecil, sedang, besar, dan jumbo.