Resep: Odading

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading. Pria asal Bandung bernama Nandar Ukandar alias Ade Londok, berperan membuat video viral itu dalam bahasa Sunda. Ade Londok mempromosikan odading dalam bahasa Sunda yang kasar. Misalnya, bahasa Sunda halus untuk saya adalah 'abdi'.

Odading New Member View Profile See their activity. Anda dapat memasak Odading dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Odading :

1. Sediakan Bahan kering :.
2. Sediakan 300 gr tepung terigu protein rendah.
3. Sediakan 5 sdm gula pasir.
4. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
5. Sediakan 1 sdt peres baking soda.
6. Sediakan 1 sachet vanila bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Bahan biang:.
9. Sediakan 170 ml santan encer, hangat.
10. Sediakan 7 gr ragi bubuk.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan Bahan taburan :.
13. Sediakan Secukupnya wijen.
14. Siapkan Sedikit air.

Langkah-langkah memasak Odading :

1. Membuat biang : campur semua bahan biang,aduk rata, tutup dgn plastik wrap. Diamkan 15 menit sampai berbuih.
2. Dalam wadah lain campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit biang, sambil terus diaduk pakai sendok kayu. Aduk terus sampai tercampur, ga usah diuleni, yg penting tercampur rata. Adonan ini memang jadinya lengket. Lalu tutup wadah dgn serbet yg lembab, diamkan 1 jam sampai adonan mengembang..
3. Setelah 1 jam, olesi tangan dgn minyak. Taburi meja kerja dgn tepung. Ambil adonan, taruh di atas meja kerja, lalu gilas dgn rolling pin (yg sdh dioles minyak) sampai ketebalan 1,5 cm. Oles adonan dgn air, lalu taburi dgn wijen merata..
4. Gilas lagi dgn rolling pin, tapi jangan ditekan, tujuannya hanya agar wijen melekat. Lalu potong2 sesuai selera..
5. Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil. Masukkan potongan adonan. Tunggu sampai bagian bawah kecoklatan (diintip dr samping),lalu balik. Baliknya cukup sekali saja agar tdk menyerap banyak minyak. Kalau sdh kecoklatan angkat, tiriskan minyaknya. Siap disajikan.